Paella de departamento
viernes, agosto 25, 2006
Por fin nos hemos puesto de acuerdo y nos hemos escapado de paella a la sierra, en la casa de Rafa en Alpedrete.

Hacía mucho tiempo que no tenía que hacer una paella para tanta gente ( al final eramos 20 ) y no las tenía todas conmigo, pero parece que el resultado fue muy bueno. Bien de sabor, arroz suelto y en su punto, todos comieron a gusto e incluso sobraron un par de raciones.

¿ Ingredientes ? Pues mi preferida, la paella "de monte" : pollo, conejo, rovellones ( tambien conocidos por aqui como niscalos ), verdura típica de paella ( judia ancha, garrofón ) y pimiento rojo en tiras. Ah, el toque más polémico : caracoles ( de monte, claro ) . Hay quien los probó ayer por primera vez.... Se que hay miles de opiniones sobre lo que debe o no llevar una paella, pero esa es la que más me gusta cocinar ( y comer ).

El tema seguramente más complicado fue sacar la paella ( que asi se llama el recipiente, y no "paellera" ) de la cocina. Hubo que realizar una arriesgada maniobra "inclinada" y ya procuré "socarrar" ( tostar ) bastante el arroz para que estuviera más asentado y no se resbalara.

Tras la paella la merecida sobremesa ( mientras el arroz "hincha" en el estómago ) y luego algunos osados se escaparon a jugar a paddle, basket y no se cuantas otras actividades de riesgo.

Lo dicho, una experiencia que habrá que repetir muy pronto...



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posted by Jjuan at viernes, agosto 25, 2006 | Permalink
Hernia de disco lumbar L5-S1
martes, agosto 22, 2006
Pues se veía venir, ya eran cuatro semanas de pinzamiento en la pierna derecha y finalmente se han decidido a encargarme una resonancia magnética. Bien por mi traumatólogo ( Dtr Flores ) en la Clínica Cemtro, porque en la clínica y traumatologo que fuí hace un año cuando mi primera lumbalgia ni siquiera se lo plantearon ( te tomas unas pastillitas, te pones una mantita eléctrica y en un par de semanas se te pasa ). Seguro que todo empezó ahí y aquí hemos llegado...

Pues aquí la teneis, una hermosa ( y enorme ) hernia de disco lumbar ( técnicamente L5-S1 ) que abraza con pasión a mi nervio ciático provocando un dolor muy intenso en toda la zona posterior de la pierna derecha, llegando hasta el talón. El dolor es especialmente agudo al incorporarme después de estar sentado un buen rato, aunque en general mantener cualquier posición durante más de 3o minutos es garantía de pasar un mal rato. Las pastillas alivian, pero no del todo.

¿ El pronóstico ? Pues aunque parece que sólo el 5% de las hernias son recomendadas para operación, ésta se ve que es de esa categoría. Lo han tenido bastante claro.

Mañana tengo cita con el neurocirujano para que me explique los pros y contras de la operación y con ello tomaremos una decisión definitiva.

Las cosas buenas :

1. Sólo es una, está muy clara y afecta exáctamente al nervio que tanto me está fastidiando. No hay probabilidad de error. Mucha gente tiene 3 o 4 hernias incipientes y es difícil detectar cual de ellas es la que les provoca el dolor, con el riesgo de operar algunas que no dan problemas.

2. Parece estar en la zona de más sencilla operación, donde hay menos estorbos y es más sencillo acceder.

3. Hay varios tipos de técnicas ( por laser, laparoscopia, disolución del disco... ) pero en general es una operación sencilla. Aprox una hora de intervención, poco tiempo en hospital ( 1 o 2 noches es lo normal ) y una semanita de baja mientras cicatricen los puntos y sin hacer grandes esfuerzos. Luego rehabilitación y a hacer vida normal ( bueno, jugar en la NBA creo que no podré )

4. Esto ya me sirve como excusa para "cuidarme" más de aquí en adelante...

Bueno, ya os voy contando

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posted by Jjuan at martes, agosto 22, 2006 | Permalink
Lectura "interactiva" de viejo libro sobre Apple
domingo, agosto 20, 2006
Ya es casualidad...

Enrique Dans ( yo sí te leo Enrique ;-) comenta hoy en su Blog sobre viejos videos y anuncios de Apple, y parece que hay algo de "meigas" en esto.

Justo la semana pasada estaba releyendo el libro "De Pepsi a Apple", de John Sculley ( vicepresidente de Pepsi que se marchó a Apple como CEO con Jobs como Presidente ). En el mismo cuenta los años de "lanzamientos" y menciona acciones de gran impacto como el anuncio "1984" o el evento de presentación del Macintosh.

A diferencia de la primera vez que lo leí ( hace ya unos añitos ), esta vez me he podido dar el gustazo de entrar en la red y encontrar todo tipo de información que hace la lectura 10 veces más productiva.

Entre otros, los que menciona Enrique :

- Localizar el famoso anuncio de "1984", que Sculley tanto comenta y del que se dice responsable. Ahora con el post de Enrique también he podido verlo con la introducción de Jobs, que le da mucho más sentido
- La famosa presentación del Macintosh

Y por supuesto, poner en contexto la historia. Sculley consiguió que Jobs dejara la compañía ( y eso que era el Presidente ) y presume en el libro de haber salvado Apple con esa decisión.

Ahora, años despues, Jobs ha vuelto y ha "reinventado" Apple con maravillas como el Ipod o la compatibilidad con Windows. Creo de todas formas que este es un Steve Jobs 2.0 gracias a todo lo que ha tenido que buscarse la vida con Pixar y otras iniciativas.

Lo dicho, que hasta lo de leer libros no es lo que era, y algo de meigas tiene que haber por ahí...

Por cierto, si os gusta oir a Jobs, echadle un vistazo a su charla en Stanford. Que monstruo !!

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posted by Jjuan at domingo, agosto 20, 2006 | Permalink
Yo no leo a Enrique Dans
miércoles, agosto 02, 2006
Desde luego este título no es cierto, en mi caso.

Despues de varias entradas de viajes y "semi-profesionales", aqui va algo más ligerito.

Gracias a Rafa Montoya, en su recomendación sobre "Blogs para leer en la playa" he conocido el blog de Pablo Guero : "Yo no leo a Enrique Dans". Para desternillarte de risa.

Ya sólo la cabecera del blog tiene miga, "parafraseando" la del propio Enrique :










Y el contenido es estupendo, con alusiones a varios de los blogs más conocidos.

Por cierto, reproduzco aqui una imagen de uno de mis mitos infantiles, y que me ha gustado especialmente al verla en el blog de Pablo.

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posted by Jjuan at miércoles, agosto 02, 2006 | Permalink
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